克蕾兒旅澳生活日記

消費日期: 2019年12月21日

以往都是吃1,200的無菜單套餐，雖然1,200的就很好吃了，可是這次特別來試試1,600的有什麼不同。

的確價位越高的食材越高級，不過新鮮度都是一樣，而且這裡標榜不加有的沒有的調味料，讓人吃起來更安心。

前菜: 水蓮佐芝麻醬，水蓮的口感脆脆的很棒。

前菜: 燉白蘿蔔

蟹膏豆腐，很特別。

生魚片拼盤，右上角是鮪魚腦天的樣子，白色的是花枝，然後其他的我忘了.......我總是沒有專心筆記。

安康魚肝佐海帶，頭一次吃到，有點像鵝肝醬。

炙燒比目魚鰭邊，入口即化，是馬吉和我的最愛，旁邊的白蘿蔔醃菜好好吃。

蟹肉及蟹黃，整隻螃蟹是魏師傅借我們拍照用的。

松茸土瓶蒸，好鮮美，香氣十足的松茸。

新鮮的大生蠔，忘了是日本的還是台灣的，完全沒有腥味只有大海的味道。

招牌菜: 干貝海膽漢堡，超喜歡。

鱈魚白子，吃起來很軟，綿綿的。

生筋子，其實我們本來也不知道生筋子是什麼，問了魏師傅才知道沒有處理過的鮭魚卵就叫做生筋子。

鮭魚卵很新鮮。

炙燒鵝肝配生蝦。

滿滿的三種海膽配上壽司飯，好滿足。

現煮海鮮湯，超級鮮的，好好喝，吃完冷的真的很需要一碗熱湯。

手工豆腐配黑糖漿，很勁道的豆腐，好吃。

真心喜歡這間餐廳，店主魏師傅也很用心的研發新菜色，希望這家餐廳可以一直都在。